Масло РЫЖИКОВОЕ

Рыжиковое масло получается из семян растения семейства Крестоцветные, масличной культуры — рыжика посевного.

Сыродавленное рыжиковое масло имеет насыщенный янтарный цвет, яркий специфический вкус и аромат присущий крестоцветным овощам (капусте, редьке, хрену), придает пикантный вкус салатам и гарнирам. Основной особенностью масла рыжика является высокое содержание альфа-линоленовой кислоты (Омега 3) – самой дефицитной и ценной из группы Омега-кислот, которую организм сам самостоятельно не вырабатывает, а получает вместе с пищей. Омега-3 жирные кислоты нормализуют работу нервной и иммунной систем, регулируют течение воспалительных процессов, свертываемость крови, расслабляют стенки артерий. 

Содержание антиоксидантов в рыжиковом масле делает продукт отличным средством для укрепления иммунитета. Регулярно включая его в свой рацион, можно предупредить заболевания сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства:

• Для сердца и сосудов — благодаря высокому содержанию омега-3, рыжиковое масло помогает улучшить липидный профиль крови, снизить уровень "плохого" холестерина и укрепить сосудистую стенку.
• Для ЖКТ — полезно при воспалениях, гастритах, язвах, помогает восстановить слизистую оболочку и улучшить пищеварение.
• Для печени – Рыжиковое масло оказывает желчегонное, противовоспалительное и регенерирующее действие на печень. Регулярный прием рыжикового масла улучшает текучесть желчи, предотвращает застой, уменьшает воспаление и заживляет повреждения печени. Поэтому его часто назначают как дополнение к основной терапии заболеваний печени.
• Поддерживает зрение. Высокое содержание каротиноидов и витаминов A, E делают рыжиковое масло полезным для глаз. Эти вещества защищают сетчатку от окислительного стресса, замедляют развитие возрастной макулодистрофии. Регулярный прием масла уменьшает риск катаракты, помогает при синдроме «сухого глаза».
• Противовоспалительное действие — масло помогает при кожных воспалениях благодаря своим антиоксидантным свойствам.
• Поддержание иммунной системы — благодаря витаминам A и E укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
• Антиоксидантное действие — помогает замедлить процессы старения, снижая влияние свободных радикалов на клетки организма.
• Гормональное равновесие — способствует нормализации гормонального фона, полезно при нарушениях цикла и ПМС.

Несколько советов по использованию сыродавленных масел:

      Хранить в холодильнике

      Не нагревать

      Масло должно быть свежее. Желательно использовать сыродавленное рыжиковое масло в течение 3-х месяцев

      Бутылочка должна быть всегда плотно закрыта

      Возможно выпадение естественного осадка

Средняя рекомендуемая норма растительных жиров: 1-2 ст. л. в день (для взрослого). Данную дозировку можно делить на несколько приемов, а также на несколько видов масла.

Добавлять в готовые (не горячие) блюда. Также можно пить масло в чистом виде перед/во время/после приема пищи.